白斩加积鸭

白斩加积鸭是海南特色名菜之一,白斩加积鸭是将加积鸭去毛处理洗净后,放入沸水里浸熟(保持沸水不滚),然后斩成小块后装盘,蘸料汁吃。白斩加积鸭的做法跟白切鸡肉有点像。白斩加积鸭吃过的人不多,是一道非常不错的特色菜。白斩加积鸭的口感:香鲜软嫩,有嚼劲,非常好吃。

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