白切文昌鸡

白切文昌鸡是海南十大经典名菜,是一道非常好吃的名菜,受到非常多的人喜欢。白切文昌鸡是选用文昌鸡作为原料,将文昌鸡处理好洗净后,鸡身内外涂抹调味料,水里放入香菜,香茅,芫荽头煮沸后,放入整鸡浸15-18分钟熟后,捞出放凉斩成块装盘,将姜汁和姜末装入碗里,加入葱白,香菜根,红椒圈,食盐,生抽拌匀,用来做蘸料。白切文昌鸡的鸡肉香嫩,口感:香鲜软嫩,非常好吃。

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